雲南の美味秘宝！伝統的な过桥米线（グオチャオミシェン）を知ろう
中国の「米线」（mǐxiàn）は米粉が原料の太めのビーフンです。中国雲南省地域の名物料理「过桥米线」（guòqiáomǐxiàn）は人気が高く、各都市には様々なネーミングの「连锁店」（liánsuǒdiàn チェーン店）があります。でも待ってください。それは本当の过桥米线ですか？雲南の美…
ヤン・ファン (楊芳)
中国企業で働いてみると感じる2つのよいところ
世界中で中国企業が躍進しています。一昔前は日本企業で多くの中国人が働く時代でしたが、中国企業の成長により、日本人が中国企業で働く時代が訪れようとしています。…
中国人の仕事観！朝9時開店の店が開かないワケ
そのお店は朝九時から開店です。仕事前にその店で朝食を食べていこうと思い九時にいきますが、なんとそのお店のシャッターはまだ閉まっています。これは中国ではよ…
明らかに中国人が間違いを認めない時の対処法
中国で中国人と仕事をしているときに、とことん困ってしまうのが、中国人が間違いを認めようとしない時かもしれません。誰がどう見てもその人が失敗したことは明ら…
中国語で恩知らずを白眼狼という理由
中国語の中には、なぜそういう言い方をするのだろうと不思議に思う言葉や表現があります。例えば「恩知らず」を意味する「白眼狼」（báiyǎnláng）。数あ…
唐詩入門：流派別に学ぶ唐時代の詩人とその作品
中華民族にとって貴重な文化遺産の一つが「唐诗」（tángshī 唐時代の詩歌）です。それまでも発展してきた中国詩歌が唐時代に一気に花開き、しかもこの時代…
毛沢東の人生と信念：均富論から学ぶ中国の歴史と文化
名前は知っているけどどんな人か知らない。しかしその人が今まで取り組んできたことを見ていくと、どんな信念を持っていた人なのかが見えてきます。今回はもっとも…
食べてよい？中国の露店のイカ焼き
日本のお祭りで食べるイカ焼きは最高です。その感覚で中国でも似たように売られているイカ焼きについつい手が伸びてしますよね。ですが、中国の露店で売られている…
嵐のコンサート映像が中国で人気！秒殺完売の裏側とは？
以前中国で一番人気のアイドルは嵐であることを紹介しました。しかし嵐の方々ももう40のおじさまで、しかも2020年に解散しました。それなのに解散後2021…
中国人と日本人の買い物スタイル：お金に対する考え方の違い
中国人と日本人の大きな違いは買い物の仕方かもしれません。基本的に日本人は節約を重視し、お金を使うより貯めようとします。しかし中国人はお金を貯めるよりも使…
中国四大刺繍：蘇州の優美、広東の華やかさ、四川の力強さ、湖南…
養蚕の発展と共に約二千年前から民間伝統手工芸として始まった中国刺繍は、各地域や民族性を色濃く反映した様々な流派があります。その数ある流派の中でも特に有名…
華やかな中国刺繍に魅せられて: 中国伝統の刺繡技術と歴史
眼光鋭く勇ましい虎、色鮮やかな牡丹、色とりどりの花鳥、向かい合う鳳凰と龍、池を泳ぐ鯉の群れ。華やかな刺繍に魅せられたのは皇帝だけではありません。これらを…
中国語学習の極意：中国語で説明を受ける効果と注意点
ある言語を勉強するときは、日本語を使わずに勉強するほうが良いともいいます。中国語の意味が分からない時も、中国人から中国語で説明を受け、あくまでも日本語を…
新垣結衣結婚！中国人男性がこれほど失望した理由
2021年5月19日午後、新垣結衣さんと星野源さんの結婚報道がありました。ネット上では独占禁止法違反だと抗議する日本人男性も。彼女の結婚は中国人男性にとって…
中国「健康コード」便利さと紙一重
感染症が蔓延した時の中国の対応力は世界的で注目されました。世界各国に先駆けて導入した健康コード制度は大きな力を発揮し、感染症蔓延防止に役立ったのです。し…
黄土高原の歌声、中国の民謡「陝北民歌」の魅力とは？
中国には民族や地方毎にいろいろな民謡があります。その中でも山西省や陕西省の周辺に広がる黄土高原地域で歌われてきた伝統音楽が「陕北民歌」(shǎnběimíngē…
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