Rúguǒ yào bǎ Rìběn de zhāngyú xiǎo wánzi gēn Zhōngguó de zuò bǐjiào，

如果要把日本的章鱼小丸子跟中国的做比较，

nà zuì dà de qūbié jiù xiǎn ér yì jiàn le，nà jiùshì zhāngyú xiǎo wánzi huì yǒu zhāngyú，

那最大的区别就显而易见了，那就是章鱼小丸子会有章鱼，

zhèngzōng de jiùshì rúcǐ，ér Zhōngguó de jiù méiyǒu。

正宗的就是如此，而中国的就没有。

Zhōngguó de zhāngyú xiǎo wánzi，bùjǐnjǐn méiyǒu zhāngyú érqiě jiù zhǐ shèng yī ge miàntuánzi，

中国的章鱼小丸子，不仅仅没有章鱼而且就只剩一个面团子，

jiùsuàn shì yǒu zhāngyú，zhāngyú wánquán dōu shì bù xīnxiān de，érqǐe hái hěn yìng。

就算是有章鱼，章鱼完全都是不新鲜的，而且还很硬。

もし日本のたこ焼きを中国のものと比較するとすれば、一番の違いはすぐに分かります。つまりたこ焼きの中にタコが入っているのです。本家本元には入っていますが、中国のものには入っていません。

中国のたこ焼きはタコが入っていないだけでなく、ただの小麦粉の団子があるだけです。たとえ中にタコが入っていたとしてもどれも新鮮ではないし、しかもとても硬いのです。

ネットが教える不思議なたこ焼き

本物のたこ焼きの作り方を知りたいと思ってネット検索すると、こんな情報が出てきました。

Zhāngyú xiǎo wánzi shì yì zhǒng měishí，zhǔyào cáiliào yǒu zhāngyú、hǎitái、gāolìcài děng，

章鱼小丸子是一种美食，主要材料有章鱼、海苔、高丽菜等，

qǐyuán yú Rìběn。

起源于日本。

xiànr liào cáiliào：kěyǐ yòng yángcōng、xīqín qiē suì jiā zhāngyú lì，

馅料材料：可以用洋葱、西芹切碎加章鱼粒，

xiàotiān kěyǐ yòng qīngguā。

夏天可以用青瓜。

fù shuǐ fāngfǎ：xiān jiāng zhāngyú lì yòng wǔ bèi sì shi wǔ dù wēnshuǐ jìn pào shí’èr xiǎoshí。

复水方法：先将章鱼粒用五倍四十五度温水浸泡十二小时。

たこ焼きは日本発祥の美食の一つで、主な材料はタコ、海苔、キャベツなどです。

餡の材料：玉ねぎ、セロリを細かく刻み、切ったタコを加える。夏はキュウリを使ってもよい。

水に戻す方法：まずタコの粒を5倍の分量の45度の温水に12時間浸す。

入れる野菜がセロリやキュウリというのが何とも中国らしいですね。中国北部のタコは乾燥食品のようです。これが南方だと新鮮なタコが手に入るので水に浸す必要はありません。

ようやく巡り会えた本場のたこ焼きに感動する中国人旅行客続出！

大阪の道頓堀や心斎橋界隈でたこ焼きを食べる中国人観光客をよく目にしますが、彼らは日本に来て本物のたこ焼きを食べ、感動しているようです。

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小编有一次在大阪吃了一次章鱼小丸子，大个的丸子，

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里面是大块的章鱼，丸子里的汁特别香，吃起来软糯鲜香。

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这小丸子不像国内的那么小，而且丸子里的馅料特足，

chī le zhāngyú jiù yǒu tèbié de jué jìnr，huíwèi wúqióng。

吃了章鱼就有特别的嚼劲儿，回味无穷。

小生は一度大阪でたこ焼きを食べたことがある。大きくて丸く、中には大粒のタコがあり、たこ焼きの生地そのものの味が大変うまみがある。噛むと柔らかく、もちっとしていて香ばしい。

形は中国のものほど小さくなく、丸い形の中全体に隙間なく生地が埋まっている。タコは食べると独特な噛みごたえがあり、味わいが尽きない。